APLICACIÓN DE VINAZA EN
PLANTAS IN VITRO DE CAÑA DE AZÚCAR (Saccharum spp.)
APPLICATION
OF VINASSE ON IN VITRO SUGARCANE PLANTS (Saccharum spp.)
Emma Bárbara Pineda Ruiz1,
Juan Miguel González Rodríguez2, José Luis Lago González1,
Minerva Almoguea Fernández2, Rafael Mas Martínez1, Ilia
Lugo Ruiz1, José Ángel Martínez Olea1.
1- Instituto de Investigaciones de la Caña de
Azúcar. INICA Villa Clara.
2- Instituto de Investigaciones de
la Caña de Azúcar. INICA Cienfuegos.
Email: emma.pineda@inicavc.azcuba.cu emmapineda1958@gmail.com
La agroindustria azucarera cubana, genera gran cantidad de residuos
sólidos y líquidos, dentro de ellos la vinaza, resulta uno de los más
voluminosos, por cada litro que se obtiene de alcohol, se generan como promedio
13 litros de este efluente, el cual ha tenido gran atención, por sus grandes
posibilidades de reutilización, debido a los efectos beneficiosos que puede provocar
como es aumento del rendimiento de los cultivos y mejoras en las propiedades
físico-químicas del suelo, entre otras. El trabajo tuvo como objetivo conocer
el efecto de la aplicación de vinaza pura en un suelo Ferralítico rojo plantado
con caña de azúcar (Saccharum spp.) con plantas in vitro sobre indicadores de crecimiento de éstas y de
parámetros químicos del suelo, durante los primeros 60
días, para ello se montó y condujo un experimento en
condiciones semi controladas en diseño aleatorizado donde se emplearon cuatro
tratamientos: testigo absoluto, dosis recomendada de NPK y dosis de vinaza de
60 y 120 m3 ha-1. Se caracterizó la riqueza nutricional
de la vinaza y del suelo y se evaluó el crecimiento de las plantas en
diferentes momentos hasta los 60 días. Los
indicadores evaluados de la química del suelo y los fenológicos del cultivo
demostraron que con la aplicación de vinaza estos pueden si no mejorarse, al
menos permanecer en rangos que no afectan al suelo ni al cultivo.
Palabras clave:
caña de azúcar, indicadores fenológicos, suelo, vinaza.
Abstract
The Cuban sugar industry generates a large amount of solid and liquid
waste, of which vinasse is one of the most voluminous, since for each liter of
alcohol obtained, an average of 13 liters of this effluent are generated, which
has received great attention due to its great possibilities for reuse, due to
the beneficial effects it can cause, such as increased crop yield and
improvements in the physical-chemical properties of the soil, among others.
This work was to determine the effect of applying pure vinasse in a red
Ferralitic soil planted with sugar cane (Saccharum spp.) with in
vitro plants on growth indicators of these and soil chemical parameters,
during the first 60 days of crop development. For this purpose, an experiment
was set up and conducted under semi-controlled conditions in a randomized
design where four treatments were used: absolute control, recommended dose of
NPK and vinasse doses of 60 and 120 m3 ha-1. The
nutritional richness of the vinasse and the soil was characterized and the
growth of the plants was evaluated at different times up to 60 days of their
development. The evaluated indicators of soil chemistry and phenology of the
sugar cane crop showed that with the application of vinasse these can, if not
be improved, at least remain within ranges that do not affect the soil or the
crop.
Keywords:
sugarcane, phenological indicators, soil, vinasse.
Introducción
La
vinaza de caña de azúcar es el principal subptoducto de la producción de
bioetanol. Esta se considera un potencial contaminante debido a su índice de
acidez y a la presencia de componentes orgánicos, solidos en suspensión y
minerales pesados. Los altos niveles de producción de vinaza son sin duda una
amenaza para el ambiente y la comunidad en general (Ospin, et al.,
2023).
La
producción de alcohol produce un residuo final líquido, comúnmente llamado
vinaza, el cual ha constituido desde hace mucho tiempo un grave problema debido
a su elevado poder de contaminación, ocasionado principalmente por su gran
contenido orgánico, por lo que todos los enfoques que se han dado al problema
de la vinaza buscan eliminar o atenuar los efectos de la contaminación sobre
los ríos, donde tradicionalmente estos derivados han sido descargados, por ello
el enfoque a considerar debe ser relacionado con que la vinaza es un
subproducto útil de la destilación del alcohol etílico y que se convierte en
contaminante cuando se dispone inadecuadamente en el suelo o en cursos de agua.
(EEAOC, 2018).
Este
problema, de la contaminación que provoca, se ve multiplicado debido al volumen
tan elevado de vinaza producida en la elaboración del alcohol. Enfoques
distorsionados respecto a este tópico no han permitido reconocer en la vinaza
un material cuya riqueza como fertilizante es evidente debido a su composición
mineral, que ofrece grandes posibilidades para un empleo racional y económico,
así como sus beneficios para el suelo y los cultivos, empleada de esta forma y
bajo un eficiente esquema de monitoreo. La vinaza, utilizada adecuadamente,
puede ser una alternativa sostenible para mejorar la productividad del cultivo
de la caña de azúcar. Su integración como fertilizante contribuye a la economía
circular, al reutilizar subproductos industriales en la agricultura. (Suárez et
al., 2024).
Pineda et
al., (2020) y Takata, (2020), de acuerdo a los resultados obtenidos en sus
investigaciones, coinciden en que la aplicación de vinaza produce efectos
variables, según el tipo de suelo y las condiciones climáticas. La fertilización
con este residuo líquido de la agroindustria azucarera, puede causar efectos
negativos, tales como, lixiviación de nutrientes, problemas de salinidad,
deterioro de la calidad del suelo por desbalance de nutrientes, reducción de la
alcalinidad e incremento de la fitotoxicidad.
Autores
como Arzola et al., (2012); Pineda et al., (2015); Jiménez,
(2017); Pineda et al., (2020) se refieren a un grupo de efectos
beneficiosos encontrados en sus investigaciones, como el incremento en el
rendimiento agrícola de los cultivos y mejoras en las propiedades
físico-químicas del suelo como aumento del pH, de la disponibilidad de
nutrientes y retención de cationes por el suelo, además de incrementarse la
capacidad de retención de humedad, el mejoramiento de la estructura física del
suelo y proliferación intensa de la población y actividad microbiana.
Por todo
lo antes expuesto el objetivo de este trabajo radicó en evaluar el
efecto de la aplicación de vinaza pura en indicadores de crecimiento de las
plantas in vitro y de parámetros químicos en un suelo Ferralítico rojo
durante los primeros 60 días de desarrollo del cultivo.
Materiales
y Métodos
En el
Instituto de Investigaciones de la Caña de Azúcar en Villa Clara (INICA VC)
ubicado en el municipio Ranchuelo, provincia de Villa Clara, se desarrolló el
experimento en condiciones semi controladas, plantado el día 11/8/2023, conducido
a partir de esta fecha hasta el 12/10/2023, por espacio de 60 días. El suelo
empleado fue Ferralítico rojo según Hernández et al., (2015) el que se colocó, en 12 recipientes de 10 dm3
de capacidad y en cada uno de ellos se plantaron tres plantas in vitro
cultivar de caña de azúcar C10-171, el
cual es de reciente incorporación a la explotación comercial en Cuba. La lluvia
fue un factor registrado, por el pluviómetro establecido en el área, la Figura
1 muestra la lluvia durante los meses de desarrollo del experimento en el año
2023.
Figura 1. Lluvia recibida durante la duración del
experimento
El diseño empleado fue completamente aleatorizado, se
utilizaron cuatro tratamientos con cuatro repeticiones, los que se describen a
continuación:
|
I- |
Testigo absoluto (sin fertilizantes) |
|
II- |
NPK recomendado por el Servicio de Recomendaciones
de Fertilizantes y Enmiendas para la caña de azúcar (SERFE) |
|
III- |
60 m3 ha-1 de vinaza pura |
|
IV- |
120 m3 ha-1 de vinaza pura |
La vinaza, procedente de la destilería ubicada en la
EAA "Antonio Sánchez", fue analizada por el Laboratorio del ICIDCA,
para conocer fundamentalmente el pH, determinado por el método potenciométrico
y los contenidos de nitrógeno por el método de Kjeldahl, el fósforo por el
método colorimétrico y el potasio por fotometría de llama.
El suelo se muestreó al inicio, previo al montaje del
experimento y una vez
concluido el mismo. Las determinaciones realizadas fueron: pH en KCl por el
método potenciométrico (relación suelo - solución 1:2,5); contenido de materia
orgánica (método de Walkey-Black); fósforo y potasio asimilables por el método
de Oniani; los que se hicieron según se describen en el manual del laboratorio del INICA (2015).
Se evaluó la brotación en diferentes momentos 25, 30,
35, 45 y 60 días. A todas las plantas in vitro, se le determinó el
número de hojas totales y activas, a los 30,35 y 45 días; la altura, el
diámetro del tallo y el largo de la hoja +1, a los 45 y 60 días, así como el
estado fitosanitario del cultivo.
Toda la
información que se obtuvo de los indicadores evaluados se procesó mediante el
paquete estadístico STATISTICA versión 8. La normalidad de los datos se
comprobó con la Prueba de Shapiro Wilk, se realizó el análisis de varianza
entre tratamientos (Anova) y se compararon las medias mediante la prueba de
Tukey para p≤0.05.
Resultados
y Discusión
ü
Características de la vinaza de
destilería
Las determinaciones realizadas en la muestra de vinaza
mostraron valores (Tabla 1), similares a los encontrados por varios autores,
entre ellos Arzola et al. (2012),
apreciándose que el contenido de
potasio, es elevado, mientras que el de nitrógeno es moderado y el de fósforo
bajo, pero no despreciable.
Tabla 1. Caracterización de la vinaza de caña de
azúcar
|
Método
de Ensayo |
Unidad
de medida |
Valores |
|
pH |
- |
4.45 |
|
Nitrógeno |
mg L-1 |
400.00 |
|
Fósforo |
63.28 |
|
|
Potasio |
2 450.00 |
El aporte de estos valores de NPK, expresados en
nutrientes activos por hectárea, a las dosis que se empleó la vinaza pura (60 y
120 m3 ha-1), se muestra en la tabla 2, donde se aprecia
que el aporte de potasio, ya desde la menor dosis de vinaza (60 m3
ha-1) está por encima del valor medio requerido por el
cultivo de la caña de azúcar.
Tabla 2. Aporte
de nutrientes activos con la aplicación de vinaza
|
Vinaza |
Nutrientes |
Aporte |
|
m3
ha-1 |
|
kg
ha-1 |
|
60 |
N |
24.0 |
|
P2O5 |
8.7 |
|
|
K2O |
179.3 |
|
|
120 |
N |
48.0 |
|
P2O5 |
17.4 |
|
|
K2O |
358.7 |
ü Influencia
sobre indicadores de fertilidad química del suelo.
El suelo en
el muestreo inicial, mostró un pH neutro, según las categorías establecidas en
el Manual del Servicio de Recomendaciones de Fertilizantes y Enmiendas para la
caña de azúcar, SERFE (2013); el contenido de materia orgánica resultó bajo y
los contenidos asimilables de fósforo y potasio no mostraron deficiencias de
los mismos, como se muestra en la Tabla 3.
Tabla 3.
Indicadores de fertilidad química del suelo
|
pH en KCl |
MOS |
P2O5 |
K2O |
|
|
% |
mg 100g-1 |
|
|
7.4 |
1.22 |
7.77 |
17.68 |
Al concluir
el experimento, en el muestreo final del suelo se detectaron diferencias
estadísticas significativas entre los diferentes tratamientos empleados, en
algunos de los indicadores químicos evaluados (Tabla 4).
Tabla 4.
Influencia de los diferentes tratamientos sobre los indicadores químicos
evaluados en el muestreo final del suelo.
|
Tratamientos |
pH en KCl |
MOS |
P2O5 |
K2O |
|
% |
mg 100g-1 |
|||
|
I-Testigo
Absoluto |
7,43 a |
1,24 c |
9,26 a |
15,81 b |
|
II-NPK (SERFE) |
7,63 a |
1,28 c |
10,39 a |
18,63 ab |
|
III-60 m3 ha-1 de vinaza |
7,65 a |
1,47 b |
12,70 a |
18,44 ab |
|
IV-120 m3 ha-1 de vinaza |
7,63 a |
1,58 a |
13,16 a |
19,96 a |
|
n |
16 |
16 |
16 |
16 |
|
media |
7,58 |
1,39 |
11,38 |
18,21 |
|
p |
0,0860 |
<0,0001 |
0,0692 |
0,0363 |
|
EE |
0,04 |
0,04 |
0,65 |
0,67 |
|
CV |
1,59 |
3,58 |
17,87 |
9,09 |
Valores
promedio con la misma letra, dentro de cada columna, indican no diferencia
significativa según la Prueba de Tukey (p<0,05). Número de observaciones
(n), EE (Error Estándar), CV (Coeficiente de Variación) y p<0,05.
El grado de
acidez del suelo (pH) no sufrió modificaciones significativas por efecto de la aplicación
de vinaza, los valores de pH en todos los casos se mantuvieron en la categoría
de neutro, SERFE (2013). Estos resultados son similares a los obtenidos por
Armengol et al. (2023) y Del Pino et al. (2017),
los que no obtuvieron modificaciones significativas del pH del suelo después de
aplicada la vinaza en sus investigaciones.
El contenido
de materia orgánica mostró diferencias estadísticas significativas entre los
tratamientos, los valores más elevados fueron alcanzados cuando se aplicó la
dosis de 120 m3 ha-1 de vinaza. También Pineda et al. (2020), después de la aplicación
continua de vinaza en campos cultivados con caña de azúcar, encontraron que en
80% de éstos el contenido de materia orgánica estaba en categorías de media a
muy alta según la Guía de la Fertilidad de Suelos y Nutrición Vegetal de
Producción Agrícola, Villar y Villar (2016).
En estudio
realizado por Otoya (2022)
en el que monitoreó el suelo donde se aplicó vinaza en intervalos de 15, 30,
60, 90, 120 y 270 días encontró que la materia orgánica se incrementó en la
misma proporción en que se incrementaron las dosis de vinaza.
El fósforo
asimilable no mostró diferencias significativas entre tratamientos, lo que
coincide con los resultados encontrados por Takata (2020), al
considerar poco influyente el aporte de este elemento con la aplicación de
vinaza, debido a la poca movilidad del mismo en el suelo y porque transita a
formas cada vez menos solubles en el suelo, con el paso del tiempo. Sin
embargo, el valor observado correspondiente al tratamiento de 120 m3 ha-1 de vinaza correspondió a la categoría
“Muy Alto” del SERFE (³
13.0 mg de P2O5/100
g de suelo).
En lo
relacionado con el contenido de potasio asimilable del suelo, todos los
tratamientos superaron al testigo absoluto, lo que manifiesta la factibilidad
de la vinaza para aportar este nutriente al suelo y mostrar resultados
similares a la fertilización mineral, sin
embargo, todos los valores permanecieron en la misma categoría (Alto ³ 15.5 < 25.7 para
suelos del grupo 1 especificado por el SERFE). Otoya (2022)
observó que la concentración de los elementos de la química del suelo no tuvo
variaciones significativas, excepto el potasio, que se incrementó no solo con
concentraciones mayores de vinaza si no también con el paso de los días, lo que
coincide con resultados encontrados por Pineda et al. (2020), en
estudios realizados en caña de azúcar.
Efecto
de los diferentes tratamientos en el crecimiento vegetativo de las plantas in
vitro.
Las
evaluaciones realizadas a los indicadores seleccionados del crecimiento de la
caña de azúcar mostraron la respuesta diferenciada del cultivo a la aplicación
de fertilizantes químicos y las diferentes dosis de vinaza pura.
ü
Supervivencia
En cuanto a la supervivencia de las plantas in
vitro, se pudo apreciar (Tabla 5), que las diferencias detectadas entre
tratamientos se encontraron a los 60 días, donde todos los tratamientos
empleados superaron al testigo, y donde los valores superiores correspondieron
con los tratamientos con vinaza, lo que evidencia que la vinaza puede ser
utilizada en esta fase con resultados positivos para este indicador. Pineda et
al. (2021) al emplear lodo del biogás a partir de vinaza en plantas in vitro encontró una supervivencia de más de 60%, lo que
coincide con los resultados encontrados en este trabajo.
Tabla 5. Efecto de los diferentes tratamientos sobre
la supervivencia de plantas in vitro a diferentes edades.
|
Tratamientos |
Supervivencia a
diferentes edades (días) |
|||
|
15 |
30 |
45 |
60 |
|
|
|
No. plantas |
|||
|
I-Testigo
absoluto |
3,00 a |
2,75 a |
2,00 a |
1,25 b |
|
II-NPK (SERFE) |
2,50 a |
2,50 a |
2,50 a |
2,50 ab |
|
III-60 m3 ha-1 de vinaza |
2,96 a |
2,94 a |
2,96 a |
2,98 a |
|
IV-120 m3 ha-1 de vinaza |
2,96 a |
2,94 a |
2,96 a |
2,98 a |
|
n |
16 |
16 |
16 |
16 |
|
media |
2,88 |
2,81 |
2,63 |
2,44 |
|
p |
0,4284 |
0,4166 |
0,0539 |
0,0103 |
|
EE |
0,13 |
0,14 |
0,15 |
0,22 |
|
CV |
17,22 |
16,31 |
18,86 |
25,77 |
Valores
promedio con la misma letra, dentro de cada columna, indican no diferencia
significativa según la Prueba de Tukey (p< 0,05). Número de observaciones
(n), EE (Error Estándar), CV (Coeficiente de Variación) y p<0,05.
ü Número de hojas totales y activas
A la edad de 60 días en lo relativo al número de
hojas totales y activas según se observa en la tabla 6 se detectaron
diferencias significativas entre los diferentes tratamientos empleados,
superando todos al testigo absoluto, mientras que a las edades anteriores en
que se evaluó este indicador no se encontraron diferencias entre tratamientos.
Resultados obtenidos por Tuesta (2017) en plantas de maíz, confirman que no se
observaron diferencias significativas en este indicador, después de tres meses
de riego con vinaza.
Tabla
6. Número de hojas totales y activas a diferentes edades
|
Trata-mientos |
Hojas totales |
Hojas activas |
||||||
|
Días |
||||||||
|
15 |
30 |
45 |
60 |
15 |
30 |
45 |
60 |
|
|
No. hojas |
||||||||
|
I |
4,50
a |
5,00 a |
6,00 a |
6,00
b |
4,50
a |
5,00 a |
5,75 a |
4,50
b |
|
II |
4,75
a |
5,75 a |
5,50 a |
7,50
ab |
4,50
a |
5,75 a |
5,00 a |
7,00
a |
|
III |
5,50
a |
6,50 a |
7,25 a |
7,75
ab |
5,50
a |
6,50 a |
6,75 a |
7,75
a |
|
IV |
6,75
a |
7,75 a |
8,75 a |
9,75
a |
6,75
a |
7,25 a |
7,25 a |
8,25
a |
|
n |
16 |
16 |
16 |
16 |
16 |
16 |
16 |
16 |
|
media |
5,38 |
6,25 |
6,88 |
7,75 |
5,31 |
6,13 |
6,19 |
6,88 |
|
p |
0,1184 |
0,1161 |
0,0603 |
0,0165 |
0,0669 |
0,2343 |
0,1406 |
0,0029 |
|
EE |
0,35 |
0,40 |
0,46 |
0,43 |
0,35 |
0,38 |
0,36 |
0,44 |
|
CV |
23,41 |
23,25 |
22,35 |
16,38 |
21,79 |
24,19 |
21,25 |
15,14 |
Valores promedio con la misma letra,
dentro de cada columna, indican no diferencia significativa según la Prueba de
Tukey (p< 0,05). Número de observaciones (n), EE (Error Estándar), CV
(Coeficiente de Variación) y p<0,05
ü
Altura y
diámetro del tallo
La
altura de los tallos (importante componente del rendimiento agrícola), resultó
un indicador favorecido por la aplicación de las fuentes portadoras de
nutrientes, lo que significa que la vinaza puede emplearse como una fuente
alternativa para el suministro de nutrientes al cultivo en esta etapa de su
desarrollo. Resultados similares mostraron González et al. (2024), al
probar los mismos tratamientos en un experimento en condiciones semi
controladas sobre suelo Ferralítico rojo, empleando yemas aisladas para su
propagación.
Para este indicador, en las evaluaciones realizadas
a los 30, 45 y 60 días, se encontraron diferencias estadísticas significativas
entre tratamientos, donde el testigo fue superado por el resto de los
tratamientos (Figura 2). Los resultados obtenidos con la aplicación de vinaza
en indicadores del crecimiento de la caña de azúcar son similares a los de
Maradiaga et al. (2018). Estos autores dividieron el estudio en cuatro
fases de desarrollo del cultivo e igualmente encontraron efectos significativos
de la vinaza mezclada con un concentrado de alga Lithothamnium sobre la altura
y el grosor del tallo, así como sobre el índice de área foliar.
Figura 2. Altura de los tallos a diferentes edades
evaluadas
Valores
promedio con la misma letra, indican no diferencia significativa según la
Prueba de Tukey (p< 0,05).
Relacionado con el diámetro del tallo (otro importante componente del
rendimiento agrícola), la Tabla 7,
muestra los resultados obtenidos, donde los tratamientos empleados no tuvieron
influencia en este indicador.
Tabla
7. Diámetro de los tallos a diferentes edades
|
Tratamientos |
Diámetro del
tallo (mm) |
|
|
45 |
60 |
|
|
(días) |
||
|
I-Testigo Absoluto |
10,38 a |
14,82 a |
|
II-NPK (SERFE) |
8,70 a |
14,14 a |
|
III-60 m3 ha-1 de vinaza |
9,75 a |
13,37 a |
|
IV-120 m3 ha-1 de vinaza |
10,30 a |
14,35 a |
|
n |
16 |
16 |
|
media |
9,78 |
14,17 |
|
p |
0,3460 |
0,4546 |
|
EE |
0,36 |
0,37 |
|
CV |
14,11 |
8,74 |
Valores
promedio con la misma letra, dentro de cada columna, indican no diferencia
significativa según la Prueba de Tukey (p< 0,05). Número de observaciones
(n), EE (Error Estándar), CV (Coeficiente de Variación) y p<0,05
Estos
resultados, coinciden con los encontrados por Mejía (2012) al plantear de
acuerdo a lo obtenido en sus investigaciones, que la vinaza puede ser usada
como abono y mejorador de los suelos en cultivos de gran demanda de potasio
como la caña de azúcar pues su uso fomenta el crecimiento vigoroso de la
planta, aumenta la altura, número y diámetro de los tallos, lo cual incide en
una mayor producción del campo.
ü Longitud de la hoja +1
Este tejido,
resulta expresión de la condición nutricional de las plantas de caña de azúcar Chávez (1999). Las mediciones de este carácter, realizadas los días 30, 45 y 60 después
de plantado no mostraron diferencias significativas entre tratamientos,
por lo que las aplicaciones realizadas de fertilizante mineral y vinaza en dos
diferentes dosis no contribuyeron en las plantas in vitro al crecimiento en longitud de la hoja +1, tejido de
importancia en este cultivo, denominado tejido indicador. La Tabla 8 muestra
estos resultados.
Tabla
8. Longitud de la hoja +1 a diferentes edades
|
Tratamientos |
Largo hoja +1
por edades (cm) |
||
|
30 |
45 |
60 |
|
|
días |
|||
|
I-Testigo Absoluto |
65,00 a |
91,25 a |
118,29 a |
|
II-NPK (SERFE) |
52,21 a |
73,50 a |
101,35 a |
|
III-60 m3 ha-1 de vinaza |
54,42 a |
104,54 a |
110,74 a |
|
IV-120 m3 ha-1 de vinaza |
58,25 a |
91,29 a |
117,23 a |
|
n |
16 |
16 |
16 |
|
media |
57,37 |
90,15 |
111,90 |
|
p |
0.2764 |
0.5442 |
0.2475 |
|
EE |
2,32 |
7,37 |
3,37 |
|
CV |
15,86 |
32.42 |
10,86 |
Valores promedio con la misma letra,
dentro de cada columna, indican no diferencia significativa según la Prueba de
Tukey (p< 0,05). Número de observaciones (n), EE (Error Estándar), CV
(Coeficiente de Variación) y p<0,05
ü
Estado
fitosanitario
En el
experimento, se detectó la enfermedad roya parda [organismo causal: Puccinia
melanocephala H. y P. Sydow], en grado 1 de severidad (hasta 5 %
del área foliar afectada en la hoja +3) en todos los casos, ya que no se
desarrollaron pústulas mayores de 1 mm. La reacción hospedante - patógeno fue
moderadamente resistente a esta enfermedad, resultando el cultivar C10-171
resistente, según las pruebas de resistencia realizadas por el INICA (2023).
Conclusiones
·
La composición química de la vinaza resultó adecuada
para ser añadida al suelo, destacándose su mayor aporte nutricional con
relación al potasio.
·
Los valores determinados en la caracterización química
en el muestreo final del suelo demostraron que con la aplicación de vinaza los
indicadores evaluados pueden si no mejorarse, al menos permanecer en rangos que
no afectan al suelo ni al cultivo. Los mayores aportes se identificaron con la
dosis de 120 m3 ha-1.
·
Sólo a los 60 días en las evaluaciones realizadas de
supervivencia y número de hojas totales y activas, se encontró una influencia
favorable de los tratamientos empleados (fertilización mineral y vinaza).
·
La altura de los tallos fue favorecida con la
aplicación de la fertilización mineral y la vinaza a las edades de 45 y 60 días
mientras que la aplicación de los diferentes tratamientos no influyó sobre el
diámetro del tallo, el largo de la hoja +1 y el estado fitosanitario de las
plantas en ninguno de los conteos realizados.
·
La vinaza constituye una fuente alternativa, para ser
aplicada en caña de azúcar a partir de plantas in vitro durante los
primeros 60 días de su desarrollo capaz de beneficiar indicadores químicos del
suelo y fenológicos del cultivo.
Recomendaciones
·
Realizar estudios similares, empleando diferentes
tipos de suelo y cultivares.
Referencias Bibliográficas
Armengol, J., Lorenzo, R. y Fernández, N. (2003). Utilización
de la vinaza como enmienda orgánica y su influencia en las propiedades químicas
de Vertisoles y en los rendimientos de la caña de azúcar Cultivos Tropicales, 24(3), 67-71. Instituto Nacional de Ciencias Agrícolas, La Habana,
Cuba. p..
Arzola,
N., Rodríguez, J., González, J., Hernández, E., Muñiz, A. (2012). Conceptualización
de los elementos técnicos esenciales para la elaboración en fase de inversión
de la tarea técnica para la aplicación de residuos de la agroindustria
azucarera en las áreas agrícolas de Antonio Sánchez, provincia Cienfuegos
(Primera Aproximación). 36 pp..
Chávez, M. (1999).
Nutrición y fertilización de la caña de azúcar en Costa Rica. XI
Congreso Nacional Agronómico.
Del
Pino, A., Casanova, O., Hernández, J., Takata, V., Panissa, G. (2017). Efecto
de la aplicación de vinaza en suelos bajo cultivo de caña de azúcar. Ciencias
Agronómicas - Revista XXX - Año 17. p. 030 – 036.
EEAOC. (2018). Aplicación sustentable de
vinaza en suelos del noroeste argentino. Avance industrial. pp. 20-28.
González,
J., Pineda, E., Lago, J., Almoguea, M. (2024). Influencia de la aplicación de
vinaza sobre el suelo y la caña de azúcar en su etapa inicial de desarrollo.
Revista Agroecosistemas. 11(3), 118-124. sept-dic 2023. Publicado
abril 2024. p.
Hernández,
J. A., Pérez, J. J. M., Bosch, I. D., Castro, S. N. (2015). Clasificación
de los suelos de Cuba. Instituto Nacional de Ciencias Agrícolas, Mayabeque,
Cuba. 91 pp. ISBN 978-959-7023-77-7.
INICA (2015). Manual de prácticas de
laboratorio y campo. Instituto de Investigaciones de la Caña de Azúcar. 242 pp.
INICA (2023). Nueva variedad a evaluar en
pruebas de extensión para condiciones de estrés por sequía. Ficha técnica.
Cultivar: C10-171. 2 pp.
Jiménez, R. (2017). Evaluación del efecto
de aplicación de vinazas sobre las propiedades físico químicas y actividad
biológica en un suelo de orden Inceptisol cultivado con caña de azúcar en la
vereda la primavera – municipio de Villa rica norte del Cauca. 2017. Tesis para
optar el título de Magister en Desarrollo Sostenible y Medio Ambiente
Universidad de Manizales. Facultad de Economía Cali – Colombia. 75 pp.
Maradiaga,
W., Rodriguez, Wagner Pêgo, A., Junior, J., Bernardes, R. (2018). Effects
of vinasse and Lithothanmium application on the initial growth of sugar cane
(Saccharum sp. cv. RB 86-7515) irrigated and not irrigated. Acta
Agron. 67 (2), 252-257.
Mejia,
S. (2012). Evaluación del
impacto potencial de incorporación de vinazas en el agua de riego utilizada por
la unidad de riego Alfredo V. Bonfil. Veracruz. Nota informativa sobre
innovación en materia de productividad del sector. Vinazas alternativas de uso.10
pp.
Ospina, L., Manotas, D., Ramirez, H. (2023).
Desafíos y oportunidades de la vinaza de caña de azúcar. Un análisis
bibliométrico. Ingeniería y competitividad. 25
(1).
ISSN 0123-3033. On-line versión
ISSN 2027-8284. https://doi.org/10.25100/jyc.v25i1.12144
Otoya Z. (2022). Efecto de la vinaza en el suelo de
cultivo de Saccharum officinarum L. ¨caña de azúcar¨. Revista Ciencia y
Tecnología, ISSN 1810-6781 Rev. Cienc. Tecnol. 18 (2),141-146.
Pineda, E., Chico, Y., Vidal M., Becerra,
E., Acosta, F., Fernández, I. (2015). Uso alternativo de la vinaza en la
fertilización de la caña de azúcar, efectos sobre el cultivo y el suelo.
Revista Centro Agrícola 42 (1),.
31-36.
Pineda E., Arzola N. (ϯ), Vidal M.,
de León M., Rodríguez J., Lugo I. (2020). Aplicación de vinaza como fuente
alternativa para la fertilización de la caña de azúcar bajo un esquema efectivo
de monitoreo. Caso: UEB “Heriberto Duquesne” en Villa Clara. Logro AZCUBA. 29 p.
Pineda,
E., Bernal, A., Gómez, R., Más, R., Mora, R., Aguiar, T. (2021). Efecto de
diferentes sustratos en el crecimiento vegetativo de plantas in vitro de
caña de azúcar, en fase de aclimatación (Saccharum spp.). Revista ICIDCA. Septiembre
– diciembre. 55 (3), 22 – 31.
SERFE (2013). Manual de Procedimientos del
Servicio de Recomendaciones de Fertilizantes y Enmiendas de la caña de azúcar.
20 pp.
Suárez, M., Garzón, M. (2024). Efecto de la
vinaza en el rendimiento azucarero y calidad de caña de azúcar, aplicada con el
riego, en el Ingenio Valdez; Milagro. Recimundo. 8(3), 371-391.
Takata, V.
(2020). Aplicación de vinaza al suelo. Tesis de Maestría en Ciencias Agrarias.
Opción Ciencias del Suelo. Unidad de
Postgrado y Educación Permanente de la Universidad de la República Uruguay. Diciembre. 60
pp.
Tuesta, I. 2017. Efecto de la aplicación de
vinazas de la industria del tequila en el cultivo del maíz y en la asociación
planta-hongo micorrízicos arbusculares (HMA). Tesis para obtener el grado
académico de maestro en ciencia y tecnología en la especialidad de ingeniería
ambiental. Guadalajara. México. 101p.
Villar, P., Villar, J. 2016. Guía de la
fertilidad de suelos y nutrición vegetal de producción agrícola. 30 p.